炎炎夏日，酷暑難耐，各類消暑飲品迎來消費旺季。為確保市場銷售飲品安全衛(wèi)生，近日，中川園區(qū)市場監(jiān)管局棲霞市場監(jiān)管所對轄區(qū)內飲品店開展夏季飲品專項檢查，全力保障群眾清涼一“夏”。

　　此次專項檢查以各類自制飲品店為重點檢查對象，對經營單位資質、從業(yè)人員健康情況、原料索證索票、食品保質期限、加工制作過程、食品添加劑使用等開展全面檢查。檢查中，執(zhí)法人員還重點關注設備容器清洗消毒、凈水處理設備使用、開封后的預包裝食品是否按要求儲存、工作人員是否持有有效健康、是否佩戴帽子口罩進行操作等。

　　此次檢查共對不符合餐飲操作規(guī)范要求的商戶下發(fā)現場檢查記錄10余份并要求商家立即整改。中川園區(qū)市場監(jiān)管局棲霞市場監(jiān)管所將對發(fā)現問題的商家進行“回頭看”，確保整改到位。

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　　嚴把質量關 守護“放心肉”

　　為進一步規(guī)范肉類市場經營秩序，切實保障肉類產品質量安全，確保群眾吃上“放心肉”，中川園區(qū)市場監(jiān)管局開展為期一個月的肉類產品專項整治行動。

　　專項整治行動以國源農貿市場、彩虹城農貿市場為重點，重點對涉及豬、牛、羊、雞等畜禽類及其制品的經營單位、熟食店及餐飲店進行檢查，嚴查生鮮肉類經營單位落實食品安全主體責任情況，查看冷凍設施設備是否正常運行，溫度是否正常，預包裝肉類標識清晰等，確保生鮮肉類質量安全。同時，嚴查熟食店及餐飲經營單位的經營資質，非法添加、摻雜使假以次充好、進貨查驗、索證索票制度落實等食品違規(guī)違法經營行為，嚴防來源不明、未經檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的熟食流入市場。

　　此次專項整治行動共出動執(zhí)法人員67人次，檢查肉類經營單位26家，抽檢肉制品10批次，對檢查中發(fā)現的進貨票據不全，許可證過期的商戶，當場下達責令整改通知書，抽檢的肉樣品已送檢驗檢測機構，檢測結果將在第一時間向社會公布。