【甘肅民企百強(qiáng)發(fā)展掃描】

“透明工廠”讓食品安全看得見——探訪益海嘉里蘭州工廠

來源：蘭州新區(qū)報(bào)

記者李佳麗

時間： 2024/10/15/ 10:25　

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　　車間里，機(jī)器轟鳴，一臺臺機(jī)器揮舞著“手臂”，一條條生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)。在這里，一瓶食用油、一袋米或面經(jīng)“吹瓶、貼標(biāo)簽、灌裝、封口、檢測、裝箱”等工序，有了屬于自己的“身份證”才能最終走上消費(fèi)者的餐桌……

　　近日，記者走進(jìn)2024甘肅民營企業(yè)100強(qiáng)企業(yè)——益海嘉里（蘭州）糧油工業(yè)有限公司（以下簡稱“益海嘉里蘭州工廠”），在智能的“透明”加工生產(chǎn)車間內(nèi)，零距離了解益海嘉里用一顆豆、一粒糧食制造出來的多領(lǐng)域產(chǎn)品，見證健康安全食品生產(chǎn)全過程。

　　行走在干凈整潔的灌裝車間，只見流水線上一個個剛吹塑出的空塑料桶有序地傳送著，成品食用油在密閉的管道中通過數(shù)字化設(shè)備的精準(zhǔn)控制完成灌裝、監(jiān)測、噴碼、包裝等環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)車間，益海嘉里蘭州工廠總經(jīng)理助理趙濤詳細(xì)介紹了每一瓶油、每一袋面從田間到餐桌的每一道工序，以及益海嘉里現(xiàn)代自動化科技賦予傳統(tǒng)糧油的卓越品質(zhì)。

　　“我們堅(jiān)持?jǐn)?shù)字賦能企業(yè)發(fā)展，緊扣關(guān)鍵工序智能化、關(guān)鍵崗位機(jī)器人替代、生產(chǎn)過程智能優(yōu)化控制，助力糧油食品行業(yè)數(shù)智化發(fā)展。”與傳統(tǒng)糧油加工廠相比，益海嘉里蘭州工廠生產(chǎn)車間的流水線上，工人大幅減少。

　　好的糧油，首先需要好的原材料。益海嘉里蘭州工廠對所有食品級的原輔材料和包裝材料實(shí)行供應(yīng)商準(zhǔn)入制度，只有通過了嚴(yán)格現(xiàn)場審核、驗(yàn)收的供應(yīng)商，才可以給益海嘉里蘭州工廠供貨，確保源頭風(fēng)險(xiǎn)的有效管控。

　　益海嘉里蘭州工廠嚴(yán)格按照統(tǒng)一的食品安全操作要求進(jìn)行產(chǎn)品的加工和儲存，確保整個加工和儲存過程安全合規(guī)。企業(yè)配備了行業(yè)內(nèi)先進(jìn)的檢測設(shè)備，對各生產(chǎn)線生產(chǎn)的所有產(chǎn)成品進(jìn)行嚴(yán)格的過程檢驗(yàn)和成品檢驗(yàn)，出廠質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)均嚴(yán)于相應(yīng)的國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　益海嘉里蘭州工廠還開展“透明工廠”行動，邀請行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者代表、社區(qū)、學(xué)校、合作伙伴等走進(jìn)工廠，成為企業(yè)產(chǎn)品的“品質(zhì)監(jiān)督員”。

　　益海嘉里蘭州工廠總經(jīng)理王新利告訴記者，“這里生產(chǎn)的每箱食用油，出廠時外包裝都會打上專屬的二維碼，每瓶食用油都有唯一的追溯碼，通過二維碼和追溯碼可以查詢到食用油的生產(chǎn)來源及銷售地區(qū)，確保每一個環(huán)節(jié)可追溯。”

　　據(jù)介紹，益海嘉里蘭州工廠目前已建成日產(chǎn)精煉600噸、中小包裝680噸、小麥加工1500噸等生產(chǎn)線，產(chǎn)品投放甘肅、寧夏、青海、西藏及周邊地區(qū)。2023年全年完成產(chǎn)值12.7億元，營業(yè)額21.8億元，進(jìn)口貿(mào)易額1.8億元。

　　“下一步，我們將結(jié)合蘭州新區(qū)區(qū)位優(yōu)勢，擴(kuò)大糧食進(jìn)口來源，開展糧油進(jìn)口貿(mào)易。”王新利表示，企業(yè)將進(jìn)一步增強(qiáng)創(chuàng)新能力，圍繞市場需求，持續(xù)壯大發(fā)展新動能，激發(fā)創(chuàng)新活力，加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力，為公司的高質(zhì)量發(fā)展蓄勢賦能，更好地服務(wù)蘭州新區(qū)的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。

責(zé)編：關(guān)穎

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